Aoumerkt
Coopérative
Féminine agricole d'Aguerd-oudad -
Tafraout -
Pour
la production des huiles d'argan et des herbes aromatiques
La
coopérative d'Aoumerkt est crée en 2007 par l'association
d'Aguerd-oudad pour le développement et l'entraide. Son
objectif consiste à faciliter la tâche aux femmes
du village qui n'avaient aucune activité lucrative afin
d'améliorer leur situation sociale et leur offrir des moyens
nécessaires pour faire face aux besoins de leur vie quotidienne.
Actuellement, la coopérative d'Aoumerkt est spécialisée
en extraction des huiles d'argan (cosmétique et alimentaire).
Mais, elle commercialise aussi d'autres produits comme le miel
de ruches et l'Amlou (Amandes grillées et moulues avec
de l'huile d'argan. Cette coopérative confectionne aussi
divers sachets contenant des herbes aromatiques de la région
( Romarin, thym, origon etc...), que l' on utilise pour rendre
savoureux certains plats de cuisine ou aromatiser certaines boissons
telles que le thé ou le café. Le
nombre de son effectif (femmes et filles) varie entre 10 et 16.
La coopérative Aoumerkt sise au rez-de-chaussée
de l'immeuble du foyer féminin du village. Ce local est
composé de trois salles dont la plus grande est réservée
au décorticage et le concassage des baies de l'arganier.
La seconde est réservée aux machines de moulinage,
pressage, filtrage et la mise en bouteilles des huiles et autres
produits, et la troisième pour l'exposition de tous les
produits. Le foyer féminin, quand à lui, a un autre
objectif aussi important. Celui de lutter contre l'analphabétisme
chez les femmes en âge avancé et offre aussi la formation
à une cinquantaine de jeunes femmes et filles dans les
domaines de couture, la broderie, la cuisine et des cours en informatique
leur permettant au moins de se familiariser avec l'ordinateur./
T.info.
Pourquoi
la dénomination " Aoumerkt
" ?
Les
femmes d'Aguerd-oudad ont choisi la dénomination "Aoumerkt"
pour ce projet vital pour plusieurs raisons. D'abord, parce qu'il
s'agit du nom attribué par leurs aieuls à un vaste
terrain agricole parsemé d'arbres, en particulier les figuiers,
qui rapportait des cultures riches et abondantes pour les anciens
habitants du village. Aussi, ce lieu couvrait toujours les besoins
d'Aguerd-oudad et autres villages en herbes pour l'alimentation
du bétail et produit chaque année, après
l'écoulement des eaux de pluie, suffisamment de sables
destinés la construction des logement. Aoumerkt offre un
décor naturel au milieu duquel les groupes en rallye séjournent
en bivouac et où avait lieu le tournage du film "Retour
de l'étalon noir" et du clip "awa-awa" du
célèbre chanteur Camerounais Wes. C'est aussi le
lieu où se trouve le fameux site des rochers peints fréquenté
par des visiteurs marocains et étrangers.Tafraout.info
Les
produits du terroir certifiés
Moulin
Spécial pour l'Amlou
(Amlou = amandes
grillées et moulues à base de l'huile d'argan).
Le moulin servant à broyer les amandes pou en faire "l'amlou".
L'Amlou est un produit riche et fortifiant, composé de
la pâte d'amandes grillées moulues et mélangée
au fur et à mesure avec de l'huile d'argan. C'est une
spécialité alimentaire préférée
des Tafraoutis au petit déjeuner ou lors de goûters.
Ce genre de moulin, à l'instar de ceux à grains
de blé, est taillé à partir de la pierre
en granite solide par des spécialistes de la région.
L'amlou fait partie des produits commercialisés par la
coopérative féminine d'Aoumerkt./BM.
L'huile
d'argan est excellente pour la cuisine, pour la fabrication
de certains produits pharmaceutiques et des savons antiseptiques.
Avant l'apparition de la bétadine dermique, l'huile
d'aragn a été utilisée chez les berbères
de l'anti-atlas comme antiseptique pour les inflammations
de la peau et pour les soins chez les jeunes garçons
pendant la circoncision. Actuellement, elle fait partie
des composants de certains ombres solaires. Riche en vitamine
E, l’huile d’argan est un produit fortifiant
et très utile pour la croissance chez l’enfant.
Elle réduit le taux du cholestérol dans
le sang et agit contre l’impuissance sexuelle chez
l’adulte, surtout quand elle ajoutée à
la pâte de l’Amlou « amandes grillées,
moulues et mélangées avec l’huile
d’argan ». la prise de l’huile d’argan,
de temps à autre, favorise également une
action antirides. Aussi, elle est efficace contre la cassure
des ongles et la chute des cheveux. Et ce n'est pas tout
parce que les recherches scientifique continuent toujours
à découvrir d'autres nouvelles vertus de
l'argan. L’extraction de cette huile n’est
pas si simple puisque sa préparation passe par
des stades très compliqués. Seules les femmes
de la région de Souss savent la préparer.
Si jamais vous avez l’occasion d’assister
à l’extraction d’argan, aussitôt,
vous vous rendez compte que les femmes de la région
sont inventives et talentueuses. /B.M
La
creation de la cooprérrative féminine d'Aoumerkt
vise à developper le niveau social, culturel
et intellectuel chez toutes les femmes du village d'aguerd oudad
à tafraout
